Бабка творожная с яйцами

Бабка творожная с яйцами

старинная русская творожная запеканка, чудесно вкусная и ароматная!

Вам понадобится: 500 г творога, 1-1/2 стакана сахара, 2 яйца, 2 столовые ложки изюма, 8 г корицы, 4 яйца, 30 г топленого масла, 2 столовые ложки молотых панировочных сухарей, соль по вкусу.

Приготовление:

Отделить желтки от белков. Желтки тщательно растереть с творогом и сахаром, добавить промытый изюм, соль и корицу. Белки взбить в пену. Осторожно добавить белки к творогу с желтками и хорошо перемешать. Массу выложить в смазанную маслом форму, выровнять поверхность с помощью ложки или лопатки, сбрызнуть немного топленым маслом, обсыпать молотыми панировочными сухарями. Запекать в духовке 30 минут при 200 градусах.