Рецепты русской кухни

Традиции и рецепты русской кухни

Гуляш из телятины

Гуляш из телятины

Гуляш из телятины — острое и ароматное мясо с соусом, это очень аппетитное и красивое блюдо.

Ингредиенты:

Мякоть телятины 300 г
Лук репчатый 1 головка
Морковь 1 шт.
Шампиньоны 100 г Пер
Перец сладкий 1 шт.
Масло сливочное топленое 2 столовые ложки
Томатная паста 2 столовые ложки
Вино белое 2 столовые ложки
Бульон мясной 1 стакан
Макарона гребешки 100 г
Перец черный молотый, соль

Приготовление:

Телятину нарежьте кубиками, посолите, поперчите и обжарьте на масле.
Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками и спассеруйте на масле.
Телятину соедините с овощами, томатной пастой, вином, нарезанными ломтиками шампиньонами и сладким перцем, влейте бульон и тушите до готовности.
Петушиные гребешки отварите, следуя указаниям на упаковке.
Подавайте гуляш с отварными макаронными изделиями.
При подаче оформите зеленью.
На 4 порции.
Время приготовления 1 час 20 минут.

Еще по теме:

Сациви из индейки

Тефтели в кисло-сладком соусе

Говядина по-русски

Поджарка