Рецепты русской кухни

Традиции и рецепты русской кухни

Деруны с мясом

Деруны с мясом

Деруны с мясом

Ингредиенты:

Картофель 3 крупных шт
Яйца 2 шт.
Чеснок 3 зубчика
Лук 1 шт.
Мука 4 столовых ложки
Фарш 150 г
Черный молотый перец
Куркума
Соль по вкусу

Приготовление:

Картофель, лук измельчить до пюреобразного состояния, это можно сделать как вручную на самой мелкой терке, так и в комбайне, выдавить в массу чеснок, добавить яйца, муку, соль, специи, все хорошо перемешать.
Фарш посолить, поперчить, все тщательно перемешать.
На хорошо разогретую сковороду налить растительного масла, ложкой выложить картофельную смесь, сверху положить небольшое количество фарша, фарш равномерно распределить.
На мясо еще раз положить небольшое количество картофельной смеси, после чего дерун перевернуть на другую сторону и жарить до готовности.
Готовые Деруны с мясом подавать горячими со сметаной.

Приятного аппетита!