Рецепты русской кухни

Традиции и рецепты русской кухни

Закуска с сыром

Закуска с сыром

закуска из сыра

Закуска с сыром очень легкая и подойдет для праздничного фуршета.

НА 6 ПОРЦИЙ
Время приготовления 30 минут

Состав:
Сыр плавленый сливочный
острый 100 г
Масло сливочное 50 г
Филе копченой рыбы 1шт.
Томатная паста или кетчуп 1 ст. л.
Лук зеленый мелко нарезанный 1 ст. л.
Перец черный молотый

Печенье сухое
разной формы 20 шт.
Помидоры
Огурцы, ломтики копченой колбасы, вареное яйцо

Приготовление:

Филе копченой рыбы мелко рубят.
Сыр смешивают с маслом, добавляют перец и делят на три части: в одну часть добавляют лук, а в другую — копченую рыбу, в третью — томат или кетчуп. Хорошо взбивают.
На печенье раскладывают кусочки помидоров, огурцов, яиц и колбасы, а на них с помощью кондитерского шприца выкладывают сырную массу, учитывая сочетание продуктов (на колбасу — массу с кетчупом, на яйцо — с рыбой и т. д.).
При подаче Закуска с сыром укладывают на блюдо и оформляют кусочками помидоров, огурцов и украшают зеленью.