Рецепты русской кухни

Традиции и рецепты русской кухни

Коврижка медовая

Коврижка медовая

Коврижка медовая

Ингредиенты:

Мука пшеничная 320 г
Сахар 115 г
Мед 150 г
Яйцо 1 шт.
Сода 1/2 чайной ложки
Миндаль или любые орехи 50 г
Корица или гвоздика молотые

Приготовление:

Яйцо растирают с сахаром, добавляют мед, корицу или гвоздику, хорошо размешивают. Всыпают муку с содой и быстро замешивают тесто.
Тесто выкладывают на смазанный маслом и посыпанный мукой противень, разравнивают, посыпают рублеными орехами и выпекают в духовке при 200 °С примерно 15—20 минут. Готовую коврижку охлаждают, нарезают квадратами или прямоугольниками и укладывают на блюдо.
Коврижку можно разрезать пополам, промазать повидлом или джемом и заглазировать помадкой.

Еще по теме:

Ватружки

Печенье домашнее

Ромовая баба

Рулет с маком