Кофейный торт с грецкими орехами

Кофейный торт с грецкими орехами

Ломтик кофейного торта с грецким орехом является прекрасным дополнением к кофе по утрам. Этот торт готовится в небольших формах, чтобы придать дополнительную высоту.
Специальное оборудование: форма диаметром 17см
Ингредиенты:
12 ст. л. несоленого сливочного масла, размягченного
11⁄4 чашки муки, плюс для присыпки
1 чашка светло-коричневого сахара
3 больших яйца, при комнатной температуре
1 ч. л. чистого ванильного экстракта
1 ч. л. разрыхлителя
½ Ч. л. соли
1 ст. л. растворимого кофе, смешанного с 2 ст. л. кипящей воды и охлажденного

Для глазури:
7 ст. л. несоленого сливочного масла, размягченного
1 чашка сахарной пудры
9 половинок грецких орехов
На 8 порций
Время приготовления 20 Мин
Время выпекания: 20-25 Мин
Способ приготовления:
1 Разогрейте духовку до 180°С. Смазать форму и посыпать мукой.
2 Взбить масло и сахар электрическим миксером до тех пор, пока станет пушистая, около 2 минут. Добавить яйца по одному, взбивая между добавлениями. Добавить ванильный экстракт и взбиваем еще 2 минуты, пока не появятся пузырьки на поверхности. Просеять муку, разрыхлитель и соль.
3 Взбить тесто на низких оборотах пока получится гладкая консистенция. Добавить готовый кофе. Распределите тесто равномерно по форме, разровнять верх мастихином.
4 Готовить в течение 20-25 минут или до золотистого цвета, чтобы коржи были пружинистыми на ощупь пальца. Проверить на готовность ножом, если выходит чистый, то торты готовы.
5 Оставить бисквиты в формах в течение нескольких минут, затем положите их на решетку для полного остывания.
5 Чтобы сделать начинку, взбить масло и сахарную пудру вместе до получения однородной массы. Добавить оставшийся кофе.
Распределить половину масляного крема равномерно на плоскую сторону одного из коржей. Положить второй корж плоской стороной и намазать оставшийся масляный крем.
Украсить грецкими орехами.
Хранить торт в герметичном контейнере в прохладном месте 3 дня.