Рецепты русской кухни

Традиции и рецепты русской кухни

Помидоры фаршированные

Помидоры фаршированные

Лето — самая подходящая пора для кулинарных экспериментов, и если вам нравится такая закуска как Помидоры фаршированные, то самое время запастись интересными рецептами приготовления помидоров.
Ингредиенты:
Помидоры 600 г
Яйца 3 шт.
Лук зеленый 100 г или репчатый 120 г
Соус майонез 60 г
Зелень Соль
Перец молотый
На 6 порций
Время приготовления 30 минут

Приготовление:

Яйца варят вкрутую, заливают холодной водой и очищают от скорлупы. Мелко рубят.
Очищенный лук мелко шинкуют и соединяют с яйцами. Заправляют майонезом (3/4 нормы), солью, перцем» и хорошо перемешивают.
Спелые, но плотные помидоры средней величины хорошо промывают, удаляют плодоножку и срезают верхнюю часть (ее можно мелко нарезать и добавить в смесь яиц и лука). Удаляют перегородки вместе с семенами, слегка отжимают от сока и посыпают изнутри солью.
Подготовленные помидоры наполняют фаршем, сверху поливают оставшимся майонезом и оформляют зеленью.