Рецепты русской кухни

Традиции и рецепты русской кухни

Рыба тушенная в молоке

Рыба тушенная в молоке
Рыба тушенная в молоке

Ингредиенты:
рыба 800 г
4-5 луковиц
молоко 300 г
зелень
специи
соль
перец
лавровый лист
Масло сливочное 50 г

Приготовление:

Рыбу нарежьте ломтиками, посолите, поперчите, запанировать в муке. Выложите рыбу на смазанную жиром сковороду и обжарить до румяной корочки с одной стороны. Рыбу перевернуть выложить в сковороду лук нарезанный четверть кольцами. Заливаем рыбу молоком. Молока должно быть столько, чтобы оно достигало верхнего края рыбы. Тушить рыбу минут 15-20. Посыпать мелко порубленной зеленью.
Рыба тушенная в молоке подается в горячем виде. Перед подачей рыбу полейте растопленным маслом.

Еще по теме:

Рыба жаренная под маринадом

Рыба фаршированная тушенная с овощами

Рыба тушенная с майонезом

Рулет рыбный