Рецепты русской кухни

Традиции и рецепты русской кухни

Рыбьи молоки по-царски

Рыбьи молоки по-царски

Рыбьи молоки по-царски

Попробуйте это незаслуженно забытое старинное русское блюдо.

Ингредиенты:

200 г рыбьих молок; 1 морковь; 1 зубчик чеснока; 1 ст. л. растительного масла; 1 луковица; щепотка молотого красного перца

Приготовление:

1. Лук, чеснок и морковь очистить, лук и чеснок мелко нарезать, морковь натереть на средней терке.
2. На сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до прозрачности, постоянно помешивая, добавить рыбьи молоки, затем натертую морковь, все поперчить, посолить, перемешать, тушить на слабом огне до готовности минут 15-20.
3. В конце приготовления добавить измельченный чеснок, перемешать. Блюду дать немного настояться.

А чтобы приготовить рыбьи молоки по-корейски заправьте блюдо соевым соусом и красным молотым перцем.