Салат из тунца и капусты

Салат из тунца и капусты

Ингредиенты:

Капуста 2 кг
Морковь 3 средних штуки
Красный болгарский перец 1 шт
Зеленый лук 1/3 стакана
Соль 1-3/4 чайной ложки
Яблочный уксус 1/4 стакана
Сахара 1/4 стакана
Имбирь 2 столовые ложки очищенного свежего
Перец красный хлопьями 1/2 чайной ложки
Тунец в консервированный 1 банка

Приготовление:

Все ингредиенты подготовить, капусту нашинковать, морковь натереть на терке. Красный болгарский перец, зеленый лук, имбирь тонко нарезать. Из тунца слить жидкость.
Смешайте капусту, морковь, болгарский перец, зеленый лук и соль в большой миске. Дайте постоять, пока капуста пропитается примерно минут 5 минут.

Положите уксус, сахар, тертый имбирь и красный перец в маленькую кастрюльку, нагревайте, постоянно помешивая, пока сахар не растворится. Смесь довести до кипения и снять с огня. Залить капусту этой смесью. Встрясти для того чтобы перемешалось.Слегка посыпьте тунец солью и перцем. Наслаждайтесь!

Автор рецепта