Рецепты русской кухни

Традиции и рецепты русской кухни

Салат матрешка

Салат матрешка

Салат матрешка — ещё один удивительный праздничный салат, у которого множество разных рецептов. Трудно сказать, который из этих рецептов правильный.

Ингредиенты:

Яйца 3 штуки
Мясо (Курица или говядина)
Сыр 200 г
Майонез
2—3 ломтика соленых, маринованных или свежих огурцов
Помидоры 2 штуки средних
Маринованных яблок или других фруктов 100 г
Зелень

Приготовление:

Сварите вкрутую яйца, срежьте с одной стороны верхушки, выньте желтки, натрите их на терке. Отварное мясо, белки двух яиц и три срезанные верхушки яиц нарежьте тонкой соломкой, сыр натрите на терке, все смешайте и заправьте майонезом. Полученной массой нафаршируйте белок одного яйца, а оставшуюся массу выложите на блюдо и посыпьте тертыми желтками. Сверху поставьте матрешку: на яйце из кусочков огурца и моркови сделайте «глазки» и «ротик». Из красного маринованного перца или кожицы красного яблока вырежьте «косынку» и наденьте на матрешку. Украсьте блюдо с салатом и матрешкой зеленью, солеными (или свежими) огурцами и помидорами, маринованными фруктами.

Еще по теме:

Сыр в пряной панировке

Закуска с сыром

Перцы фаршированные салатом