Рецепты русской кухни

Традиции и рецепты русской кухни

Соте овощное с макаронами

Соте овощное с макаронами

Соте овощное с макаронами — для этого рецепта ингредиенты могут меняться. В него можно добавлять различные сезонные овощи, оно получается разноцветным и с более насыщенным разнообразным вкусом. Лучше чтобы все овощи были разных цветов. Так блюдо получится очень аппетитно выглядящим.

Ингредиенты: 200 г макарон, 2 луковицы, 2 баклажана, 6 помидоров, 1 болгарский перец, 1 пучок укропа, соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Отварить макароны в подсоленной воде. Лук нарезать кольцами и обжарить до золотистого цвета. Баклажаны, помидоры и перец помыть, нарезать мелким кубиком, соединить с луком и тушить 40 минут. Затем положить отварные макароны к овощам и все перемешать. Посолить, поперчить. Перед подачей посыпать нарезанным укропом.