Рецепты русской кухни

Традиции и рецепты русской кухни

Торт домашний

Торт домашний

Простой Торт домашний. Предлагаю приготовить очень простой торт, для которого даже не надо включать духовку. Торт готовится на сковороде.

На 1500 г изделия:
мука — 240 г
яйца —2 шт
сахар — 230 г
молоко сгущенное — 125 г
сметана —250 г
соль — 2 г
сода — 12 г
уксус — 5 г
для крема:
масло сливочное — 200 г
молоко сгущенное —250 г
орехи — 250 г.

Приготовление:
Яйца растереть с сахаром. Добавив сгущенное молоко, сметану, соль, соду, уксус и муку, вымешать тесто (такой густоты, как на оладьи). Разделить его на 3 части. Одну часть теста вылить на смазанную маслом сковороду и выпекать 15—20 минут при температуре 200 градусов. Оставшееся тесто вымешать с какао-порошком и выпечь еще 2 коржа. Приготовить крем: масло растереть, постепенно подливая сгущенное молоко, а затем взбить в пышную массу и смешать с толчеными орехами. Остывшие коржи промазать кремом и соединить. Верхний корж также покрыть кремом и посыпать крошкой.