Рецепты русской кухни

Традиции и рецепты русской кухни

Тушеные рулетики с курицей

Тушеные рулетики с курицей

Тушеные рулетики с курицей

Вам понадобится:

1 курица примерно 1,5 кг; 3 картофелины; 1 стакан муки; 1 яйцо; 3 луковицы; соль, перец

Приготовление:

1. Курицу нарезать или порубить на порционные куски примерно по 5-6 сантиметров каждый, картофель — кубиками, лук — мелко.
2. Из муки, воды, яйца замесить крутое тесто, как для лапши, раскатать тесто в тонкий пласт, посолить, поперчить по вкусу, посыпать луком, плотно свернуть рулетом, нарезать рулет на кусочки.
3. Курицу залить 1-1,5 стаканом воды, тушить 1 час, после чего посолить, поперчить. К курице положить кусочки теста, нарезанный картофель, если нужно подлить воды, тушить на слабом огне до готовности картофеля.
При подаче блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью.