Рецепты русской кухни

Традиции и рецепты русской кухни

Фрикадельки с картошкой и грибами

Фрикадельки с картошкой и грибами

Фрикадельки с картошкой и грибами под сыром очень вкусно и ароматно!

Ингредиенты:

Картофель 2 шт.
Фарш 400 г
Лук 1 шт
Молоко 100 г
Яйцо
Грибы(шампиньоны)
Сметана 2 ложки
Тёртый сыр
Соль
Перец

Приготовление:

Для фрикаделек хлеб размочить в молоке. В фарш добавить мелко порезанный лук, посолить, поперчить, добавить размоченный в молоке хлеб и 1 сырое яйцо. Фарш размешать, сформировать небольшие круглые фрикадельки. Поджарить в течение 1-2 минут на сковороде до румяной корочки. Сложить фрикадельки в горшок.
Картофель порезать кубиками и положить в горшок, положить фрикадельки, подсолить.
Грибы обжарить с луком и выложить сверху.
Сметану развести с водой и влить в горшок. Воды налить на 3/4 горшка. Ещё немного посолить.
Поставить в не разогретую духовку, включить температуру 180-200 градусов на 40-минут. Когда картошка будет практически готова (проткнуть ножом), засыпать грибы, сверху посыпать тертым сыром и поставить ещё минут 10-15.