Рецепты русской кухни

Традиции и рецепты русской кухни

Шанежки с сыром

Шанежки с сыром

Великолепные Шанежки с сыром!

Ингредиенты:

Для теста: 2 яйца; 1 стакана сметаны; 2 столовых ложки майонеза; 2 чайных ложки разрыхлителя; щепотка соли; 2-2,5 стакана просеянной муки; сливочное масло для смазывания противня
Для начинки: 1 упаковка крабовых палочек; 100 г твердого сыра.

Приготовление:

Яйца взбить с солью и разрыхлителем, добавить сметану, майонез, перемешать, добавить муку, замесить тесто.
Крабовые палочки и твердый сыр натереть на крупной терке и перемешать.
Из теста отрезать небольшие кусочки и сформовать из них небольшие шарики с углублением внутри. В углубление положить начинку, выложить шанежки на смазанный маслом противень.
Выпекать 20-25 мин в предварительно разогретой до 180 °С духовке. Шанежки при подаче можно смазать сметаной.