Рецепты русской кухни

Традиции и рецепты русской кухни

Геркулесовые котлеты

Геркулесовые котлеты

Геркулесовые котлеты

Ингредиенты:

Овсяные хлопья 3 стакана
Бульонные кубики со вкусом курицы 3 штучки
Яйцо 1 шт.
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 3-4 зубчика
Сода 1 ч. .
Соль, перец по вкусу
Мука для панировки
Растительное масло для жарки

Приготовление:

Лук и чеснок почистить и мелко нарезать. Овсянку положить в кастрюлю, залить тремя стаканами воды, довести до кипения, положить 2 бульонных кубика, перемешать, растворить кубики,. Огонь убавить и варить минут 20 постоянно помешивая. Каша должна получиться густая, снять ее с плиты, остудить. Добавить в кашу оставшийся раскрошенный бульонный кубик, чеснок, лук, яйцо, соду, посолить и поперчить. Все хорошенько перемешать. Фарш готов.
Из фарша сформировать котлеты и обвалять в муке. Обжарить котлеты в разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки.