Рецепты русской кухни

Традиции и рецепты русской кухни

Закуска Пингвин

Закуска Пингвин
Закуска Пингвин

Закуска Пингвин отличный вариант фуршетных закусок на Новый год 2016, которые послужат не только вкусной закуской-канапе, но и украшением Вашего Новогоднего стола.
Времени на приготовление этой прекрасной закуски уйдет немного. Из указанного количества ингредментов выйдети примерно 10-15 пингвинов.

Ингредиенты:

Маслины
Мягкий сыр («Филадельфия», плавленый сырок, брынза)
Свежая морковь
Шпажки/зубочистки
Морковь отварная

Приготовление:

Морковь нарезать кружочками (толщина примерно 5 мм) и вырезать из них подставку под канапе и носики для пингвинов. Для этого нужно вырезать из кружочка моркови небольшой треугольный фрагмент.
Затем надрезать маслину вдоль до серединки, таким образом. чтобы она могла раскрываться. Это будет туловищем пингвина.
Далее от другой маслины отрезать примерно 1/3 часть или взять маслину поменьше. Это будет голова пингвина.
Взять треугольничик из моркови и вставить его в получившийся разрез так, чтобы острый конец был снаружи.
Далее заполнить маслину начинкой, для этого на кончик ножа взять мягкий сыр «Филадельфия» или другой мягкий сыр, можно плавленный и намазать его внутрь маслины. В сырную массу можно добавлять чеснок или зелень по вкусу.
После этого кончиком ножа убираем излишки сыра ножом или салфеткой.
Собрать всю композицию. Сначала шпажкой насадить голову, затем туловище и основание из моркови.
Можно посадить пингвинов на кусочек сыра, сыр будет выступать в качестве айсберга.