Рецепты русской кухни

Традиции и рецепты русской кухни

Картофель в мундире в духовке

Картофель в мундире в духовке

Картофель в мундире в духовке

Ингредиенты
Масло оливковое 2 ст. л.
Чеснок 3 зубчика, измельченных
Картофель 900 г (2 фунта)
Тимьян 3 стебля, листьев, разделать для использования, стебли выбросить
Соль
Черный молотый перец по вкусу

Этот запеченный картофель в мундирах с чесноком очень вкусен с мясом на гриле.

Порций 4-6

Способ приготовления:

• Смешайте оливковое масло и чеснок в большом и неглубоком противне. Поставить в разогретую духовку при 220°C (425°F) на 5 минут.
• Отскрести картофель и нарезать 1 х 3-см (1/2 х 11/2-дюйма) длиной. Обтереть бумажными полотенцами.
• Выньте противень из духовки и поставить на слабый огонь в верхнюю часть духовки. Добавьте картофель и перемешайте с тимьяном на раскаленном масле чтобы картофель покрылся. Вернуть в духовку и запекайте 40 минут до золотисто-коричневого цвета.
• Приправить солью и черным перцем по вкусу перед подачей на стол.