Рецепты русской кухни

Традиции и рецепты русской кухни

Кекс с яблоками и изюмом

Кекс с яблоками и изюмом

Кекс с яблоками и изюмом

ПОНАДОБИТСЯ
Масло сливочное 20 г
Сахар 1 стакан
Яйца 2 шт.
Кефир 1 стакан
Манная крупа 1 стакан
Сода 1/3 ч. л.
Яблоко 1 шт.
Изюм блэк 100 г
Растительное масло для смазывания формы

Приготовление:

Сливочное масло растопить в микроволновке. В растопленное сливочное масло добавить сахар, яйца, кефир, взбить венчиком. Далее понемногу добавить манку, соду и хорошо перемешать.
Яблоко вымыть, очистить от семян и кожицы, нарезать кубиками.
Форму можно взять любую, в зависимости от того какой формы вы хотите чтобы получился кекс. Форму смазать растительным маслом, затем вылить приготовленное тесто, на тесто выложить дольки яблока, промытый изюм.
Выпекать в течение 25-35 мин в разогретой до 180-200 °С духовке.
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой, нарезать кусочками, подавать на стол.