Рецепты русской кухни

Традиции и рецепты русской кухни

Конфеты из сухофруктов

Конфеты из сухофруктов

Конфеты из сухофруктов — полезные конфеты-шарики.

Время приготовления 20 минут

Ингредиенты:

Масло сливочное 100 г
Курага 200 г
Инжир 200 г
Финики 200 г
Фундук 200 г
Изюм 200 г
Кокосовая стружка или другая кондитерская посыпка

Приготовление:

Подготовьте, промойте все ингредиенты. Нагрейте сливочное масло в кастрюльке и добавьте промытые и очищенные от косточек финики. Если вы не употребляете масло, то нужно уварить промытые финики в кастрюльке.
Когда смесь станет мягкой и финики будут разваливаться, снимите с плиты и взбейте блендером до однородности массы.
Измельчите курагу.
Проделайте то же самое с изюмом и инжиром. Перемешайте.
Измельчите фундук и добавьте к смеси. Тщательно перемешайте.
Получилась однородная густая масса. Теперь слепите шарики.
Шарики можно обвалять в кокосовой стружке, в измельченных орехах или в чем угодно. А для сладкоежек можно покрыть конфеты шоколадной глазурью (для это растопите молочный шоколад и окуните в него конфеты).