Медовые оладьи

Медовые оладьи

— пышные без дрожжевые оладьи, хороший рецепт для масленицы.
Ингредиенты:

Мука 1 стакан
Сода 1/2 ч. ложки
Яйцо 1 шт.
Арахисовое масло 2 ст. ложки
Мед 1 ст. ложка
Молоко 140 мл
Масло растительного 4 ст.л.

Приготовление:

Яйцо растереть с арахисовым маслом и медом. Муку смешать с содой и просеять горкой в миску.
В центре муки сделать углубление, влить туда яично-масляную массу и половину нормы молока. Размешать вилкой до получения однородной массы. Добавлять оставшееся молоко понемногу и взбивать, пока на поверхности не станут появляться пузырьки.
Разогреть сковороду и выпекать оладьи с обеих сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.
Подать, посыпав сахарной пудрой или полив сиропом.