Мясной паштет

Мясной паштет в корзиночках.

Мясной паштет — отличная закуска для нового года или других праздников!

Ингредиенты:

Свинина постная 300 г
Луковица
Яблоко
Рис полу сваренный 2 ст. л.
Вода 1,5 стакана
Жир 1 ст. л.
Соль
Перец
Сахар

Приготовление:

Обжарить в жире кусочки мяса, и затем лук, мелко порубленный, пропустим эту смесь через мясорубку дважды.
Второй раз пропустить через мясорубку вместе с яблоком к полученной массе добавить соль, перец, рис, сахар, воду, потом, помешивая, тушить минут 15. Наполнив паштетом корзиночки из теста, перед подачей к столу подогреть в духовке.

Для того чтобы сделать корзиночки порубить 200 г маргарина, смешать с 300 г муки, добавить 3 желтка и соль. Если тесто жестковато, добавить 1-2 столовых ложки сметаны. Тесто тонко раскатать, вдавить тесто в формочки для кекса (1-5 см), поставить их в духовку. Печь в духовке до коричневого цвета.
Подавать паштет в корзиночках или на ломтиках хлеба.