Салат Купеческий

Салат Купеческий — настоящее объедение

Ингредиенты:

Свинина или говядина 300 г (отварной нежирной)
Морковь 2 крупные штуки
Лук 1 шт.
Сахар 2 ст. л.
Уксус 2 ст. л.
Вода кипяток пол стакана
Зеленый горошек консервированный
Майонез, соль, перец по вкусу
Растительное масло для жарки

Приготовление:

Морковь почистить натереть на средней терке. Обжарить морковь в масле до мягкости.
Лук нарезать тонкими четверть кольцами. Сделать маринад для лука, для этого, смешать уксус, сахар, залить кипятком. Замариновать лук в течение 15 минут. Слить маринад.
Мясо отварить, после остывания нарезать кубиками. С зеленого горшка слить воду.
Смешать лук, морковь, горошек, мясо, заправить майонезом, слегка посолить и поперчить по вкусу.