Соус рыбный

Соус рыбный

Ингредиенты: 100 г рыбного бульона, 1 cm. л. сливочного масла, 1 cm. л., муки, 1 маленькая луковица, 1 маленькая морковь, 1 cm. л. томатной пасты, соль, кетчуп.

Приготовление:

Приготовьте рыбный бульон, процедите. Мелко нарежьте морковь и лук и спассеруйте в масле. Затем добавьте муку с пастой, немного пожарьте и положите в бульон. Прокипятите, посолите и протрите соус. Охладите и теперь добавьте по вкусу кетчуп.