Торт сердце

К дню Святого Валентина. Торт сердце украсит собой любой праздничный стол или романтический ужин.

Для теста:
300 г муки
3 яйца
150 г сливочного масла
3 4 стакана сахара
4 ч.л. соды
1/2 ч.л. уксуса.

Для крема:
100 г манной крупы
стакана молока
200 г сливочного масла
1 ч.л. лимонной цедры
4 стакана сахарной пудры.

Приготовление:
Муку порубить с маслом, добавить яйца, растертые с сахаром, соду, гашенную уксусом. Замесить негустое тес­то, разлить в 2 одинаковые формы, смазанные маслом. Выпекать 20 минут при 200°.
Коржи охладить, разрезать на 4 лепешки. Вскипятить молоко, всыпать манную крупу, варить до готовности. Охладить, взбивая, добавить сахарную пудру, размягчен­ное сливочное масло и цедру лимона. Крем остудить в хо­лодильнике. Промазать толстым слоем крема все 4 лепешки. Верх торта залить желе. По желанию украсить ягодами и кремом.

Еще по теме:

Торт Смородинка

Торт Прага

Торт рояль

Шоколадный торт в шоколадной глазури