Яйца в гнезде

Яйца в гнезде

Отличное блюдо для завтрака.

Вам понадобится: 4 яйца, 6—8 картофелин, 1/2 стакана сметаны 15 %, 2 столовые ложки топленого масла, соль, перец по вкусу, зубчик чеснока, немного зелени.

Приготовление:

Сварить очищенный картофель до готовности в соленой воде, добавить в него сметану и истолочь толкушкой. Картофельное пюре уложить на смазанную маслом форму или на сковороду, разровнять и сделать донышком стакана 4 углубления. В каждое углубление выпустить яйцо, посолить, поперчить и запечь в духовке до полной готовности яиц. Зелень и чеснок мелко нашинковать, смешать с растопленным маслом. Яйца в гнезде достать из духовки и посыпать сверху зеленью с чесноком и топленым маслом.