Быстрый куриный суп
Ингредиенты:
Насыщенный куриный бульон — 400 мл
Варёное яйцо — 2 шт.
Варёная морковка — 10 шт.
Отварное куриное мясо — 200 г
Зелень
Соль, перец — по вкусу
Бананово-шоколадный коктейль этот коктейль не слишком сладкий, легкий и освежающий.
Ингредиенты:
Банан – 1 шт
Легкий йогурт – 1/2 стакана
Молоко — 3/4 стакана
Какао-порошок – 1 столовая ложка
Лед (по желанию)
Ингредиенты:
2,5 кг свинины
0,5 стак. красного сухого вина
0,5 стак. гранатового сока
8 луковиц
сок 1 лимона
1 ч. л. хмели-сунели
соль, перец по вкусу
3 ст. л. оливкового масла
Праздничная вкусная и красочная закуска.
250 г постной ветчины, зелень петрушки (укропа), маленькие помидоры для украшения.
Для начинки из яиц: 1 яйцо, сваренное вкрутую, 2 кильки, 3 ст. ложки сливочного масла, горчица, соль по вкусу.
Для начинки из зелени: 4 ст. ложки сливочного масла, 1 небольшая репчатая луковица, 3 ст. ложки измельченной зелени, черный молотый перец, вино, соль по вкусу.
На чёрный день и долгий путь
Главной кладовой для кочевников служит окружающая природа. И средства для сохранения продуктов тоже природные: солнце, огонь очага, дым костра.
Что едят кочевники? Естественно, мясо и молоко тех животных, которые имеются в кочевом стаде. Это овны, козы и лошади, верблюды и яки. С мясом всё понятно — его, конечно же, «едят». А вот молоко мы привыкли употреблять в паре со словом «пить».
Далее »
Ингредиенты:
Сливочное масло — 100 г
Сметана — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.
Сахарная пудра — 0, 5 стакана
Мука — 1,5 стакана
Молоко — 1 ст. л.
Сахар — 0, 5 стакана
Грецкие орехи — небольшая горсть
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Корица — 0, 5 ч. л.
Далее »
Блюда из картофеля и квашеной капусты всегда доступны и просты в приготовлении.
Ингредиенты:
6-7 картофелин
1,5 стакана квашеной капусты
4 яйца
2 луковицы
1-2 моркови
2 ст. л. муки или панировочных сухарей
растительное масло для жаренья
Для украшения:
зелень петрушки
1 вареная морковь
1 красная луковица
«Среди того, что растёт, бегает, летает и плавает… нет ничего несъедобного…» — так поучает одна из древнейших китайских поваренных книг. Всё дело в том, как это приготовить.
Животные потребляют пищу в том виде, в каком даёт её природа. Человек же в большинстве случаев перерабатывает продукты либо путём термической обработки (варка, жаренье, запекание), либо путём ферментации (заквашивание, сбраживание), либо сочетая оба этих приёма. В результате дары природы и сельского хозяйства, в первоначальном своём виде несъедобные для людей, ядовитые или горькие (твёрдые зёрна злаков и бобовых, маслины, многие тропические корнеплоды, грибы и др.), превращаются в съедобные и даже очень вкусные.
Далее »