Кисель из клюквы
На 6 порций. Время приготовления 15 минут.
Состав:
Клюква 180 г
Вода 1,2 л
Сахар 180 г
Крахмал картофельный 2 столовые ложки
Далее »
закуска из сыра
НА 6 ПОРЦИЙ
Время приготовления 30 минут
Состав:
Сыр плавленый сливочный
острый 100 г
Масло сливочное 50 г
Филе копченой рыбы 1шт.
Томатная паста или кетчуп 1 ст. л.
Лук зеленый мелко нарезанный 1 ст. л.
Перец черный молотый
Далее »
кочан фаршированный
Капустный кочан фаршированный. Этот рецепт из Венгерской кухни. Блюдо из самых простых продуктов, но подойдет к любому празднику.
На 10 порций. Время приготовления 1 час.
Состав:
Капуста белокочанная 2 кг
Масло сливочное 100 г
Соус сметанный с томатом 1кг
Для соуса:
Масло сливочное 3 ст. л
Томатное пюре 2 ст. л
Сметана 1 ст
Репчатый лук 1 шт
Мука пшеничная в/с 1,5 ст. л
Соль, красный перец «Паприка»
Веточки зелени
Как пекли хлеб на Руси
Главное кушанье на все времена
Есть в русском языке слово, которому трудно найти аналоги в языках народов. Слово это — хлебосольство. Его произносят обычно, когда хотят подчеркнуть гостеприимство, радушие при угощении. Хлебосольство всегда было присуще русскому народу, с ним связаны многие обряды и поверья, пословицы поговорки, легенды и сказки. Русские люди верили, что обласканный в доме гость не сделает хозяевам плохого.
В старину о хлебосольном хозяине говорили: «Дом как чаша полная, хлеб -соль со стола не сходит». В знак благодарности за сердечное угощение часто произносили такие слова: «Хлебом-солью довольны — глаза не глядят».
Торт рояль — торт для настоящих сладкоежек!
Ингредиенты:
Шоколад — 8 плиток
Вафельный корж
Крепкие ржаные хлебцы
Бисквитный шоколадный корж
Сметана
Сахар
M&M’s — 4 пачки
Пастила
Вафельные трубочки со сгущенкой
Соломка
Вам понадобится:
185 г сливочного масла, нарезанного
¾ Чашки (165г) сахарной пудры
3 яйца
1 чашка (150 г) самоподнимающейся муки
½ стакана (75 г) пшеничной муки
1/3 стакана (35 г) какао
½ стакана (125мл) молока
Для крема Виена:
125 г сливочного масла, нарезанного
1 ½ чашки (240 г) сахарной пудры смеси
2 столовые ложки молока
Ватрушки картофельные — блюдо из самых обычных продуктов с нежнейшим вкусом.
Состав:
Картофель 1 кг
Яйцо 1 шт.
Мука пшеничная 20 г
Сметана 40 г
Масло сливочное 20 г
Соль
Для фарша:
Яйцо 1 шт.
Творог 160 г
Сахар 12 г
Мусс клюквенный
Мусс клюквенный — очень нежный. В него специально не кладётся желатин, чтобы он не сделался жёстким. В муссе чувствуется аромат свежей ягоды, слегка кисловатой, но сладкий с сильным специфическим летним ароматом.
Состав:
Клюква 200 г
Сахар 200 г
Крупа манная 60 г
Вода 450 г