Треска по-польски
Треска по-польски
Вам понадобится:
1 кг трески
3 яйца
50 г топленого масла
2 ст. ложны рубленой зелени
1 ст ложка рубленого зеленого лука
600 г картофеля
1 морковь
1 луковица
3-4 лавровых листа
10 горошин перца
соль по вкусу
1 л воды
Приготовление:
Треску очистить от чешуи и костей, порезать на порции. Из репчатого лука, моркови, лаврового листа, перца и соли сварить бульон. В кипящий бульон положить рыбу, вскипятить бульон. Затем убавить огонь и не давая
жидкости кипеть, подержать рыбу в бульоне 10 минут, после чего вынуть ее, разложить по середине блюда, кругом положить горячий отварной картофель. Все залить соусом из растопленного масла и рубленных яиц, разведенных 1/2 стакана бульона, и густо посыпать рубленой зеленью и зеленым луком. Блюдо Треска по-польски подается в горячем виде.
Рыба фаршированная тушенная с овощами
Рыба тушенная с майонезом
Караси запеченные в сметане
Рыба тушенная в молоке