Пестрый салат с яйцами

Ингредиенты:

6 яиц
150 г моркови
150 г зеленого горошка
соль
1 маленький кочан китайской капусты
150 мл майонеза
150 мл сливочного йогурта
2 ст. л. кетчупа
1-2 ч. л. лимонного сока
молотый черный перец
1 ч. л. коньяка
1 пучок кресс-салата

Приготовление:

Яйца сварить вкрутую, подержать в холодной воде, очистить и нарезать кружочками. Морковь очистить, вымыть, нарезать тонкими кружочками и вместе с горошком припустить в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут. Воду слить.
Капусту нарезать на кусочки средней величины, вымыть и промокнуть салфеткой. Майонез смешать с йогуртом, кетчупом и приправить лимонным соком, солью, перцем и коньяком.
Капусту разложить на тарелки с кружочками яиц, горошком и морковью. Сверху полить соусом и украсить кресс-салатом.

Время приготовления: 30 минут.
В одной порции Пестрый салат с яйцами 440 ккал.