Французская кухня Французы считают гастрономическое искусство таким же важным и благородным, как живопись, литература, музыка, балет. Русскому это может показаться несколько неуместным: у нас не принято ставить еду на один …
История кофе Ещё в древности некоторые эфиопские племена делали «хмельной напиток» из забродившей мякоти кофейных ягод, называя его «кавах». Отсюда, возможно, и произошло современное слово «кофе». Арабские торговцы узнали о …
далее
История чая Чай — напиток древний. Его история насчитывает как минимум пять тысячелетий. Во всяком случае, более ранних упоминаний о чаепитии человечество не знает. Первое из них встречается в Китае.
История сладостей Первым сладким продуктом в истории человечества, если не считать фруктов, был мёд. В пещерах каменного века на территории современной Испании обнаружено изображение собирающего мёд человека в окружении пчёл. …
далее
История приправ Необходимость добавлять в пищу, в основном мясную, соль и специи возникла в глубокой древности. Задолго до изобретения современных способов консервирования для сохранения продуктов использовались соль, перец, травы, обладающие …
Сыр Сыр относится к числу древнейших — наряду с хлебом, вином, растительным маслом — продуктов кулинарной деятельности человека. В мире сегодня существует свыше 4 тыс. сортов этого вкусного белкового продукта. …
История хлеба С древнейших времён хлеб был символом того, что составляет содержание жизни человека: не случайно слово «хлеб» в очень многих языках употребляется в значениях «достаток», «доля», «судьба». Хлеб принадлежит …
Правда о диетах Греческое слово «диета» происходит от «дио» — «день». Древние понимали под диетой нечто большее, чем просто систему питания, — то, что сегодня мы называем образом жизни. Но …