Рецепты русской кухни

Традиции и рецепты русской кухни

Салат Оранжик

Салат Оранжик

Салат Оранжик

Вам понадобится:

Морковь — 1 кг
Лук — 2 шт.
Ветчина — 300–350 г
Майонез
Для маринада:
Уксус 9% 50 мл
Сахар 3 ст. л.
Соль 0,5 ст.л.

Приготовление:

Почистить 1 кг моркови, потереть на крупной терке или на комбайне. На сковородку налить немного растительного масла и выложить морковь. Готовить постоянно помешивая на большом огне 5 минут, затем закрыть крышкой, поставить на медленный огонь и довести морковь до полной готовности. Оставить остывать. 2 средние луковицы мелко порезать и залить горячим маринадом. Маринад — налить в кастрюлю 250 мл воды, добавить 3 ст. ложки сахара, 0.5 ст. ложки соли. Вскипятить, влить 50 мл 9% уксуса. Как маринад остынет, лук готов. Ветчину порезать соломкой. Соединять ингредиенты и заправлять салат рекомендуется непосредственно перед подачей на стол.