Рецепты русской кухни

Традиции и рецепты русской кухни

Торт Орешек на меду

Торт Орешек на меду

Торт Орешек на меду

Ингредиенты:
Для теста:
2 яйца
100 г сливочного маргарина
2/3 стак. сахара
2 ст. л. темного меда
0.5 ч. л. соды
1,5-2 стак. муки
Для крема:
1 баночка вареного сгущенного молока
150 г сгивочного масла
1 стак. рубленых орехов
1 пакетик ванильного сахара

Приготовление:

В кастрюлю выложить маргарин, сахар, мед, поставить на огонь, помешивая растворить сахар. Всыпать соду, как только вспенится, снять с огня и влить по одному яйца, быстро перемешивая, чтобы яйца не свернулись. Добавить муку, замесить мягкое тесто, поставить на 2 часа в холод. Затем разделить тесто на 5-6 частей, раскатать круглые лепешки равного диаметра.
Выпекать по очереди по 20 минут в духовке при 180 °С. Горячие коржи обрезать.
Орехи порубить. Для крема взбить масло сгущенку и ванильный сахар. Собрать торт, смазывая коржи кремом и посыпая орехами. Украсить по вкусу.