Рецепты русской кухни

Традиции и рецепты русской кухни

Category Archive: ко дню Святого Валентина

Ореховый торт с черносливом Сердце

Ореховый торт с черносливом Сердце

Ореховый торт с черносливом Сердце

На 8 порций
Для бисквита:
160 г муки
230 г сахара
250 г сметаны
2 яйца
170 г орехов очищенных
(миндаль и грецкие)
0,5 ч. ложки соды
уксус или лимонный сок
ваниль
Для крема:
300 г чернослива без косточек
1 лимон (без кожуры)
500 г сливок 33% (охлажденных)
100 г сахара
2 ч. ложки желатина
Для глазури:
1 плитка шоколада темного
100 г сливок жирных
30 г масла сливочного
сахар по желанию
Для украшения:
свежие ягоды, миндальные лепестки

Далее »

Красавец мужчина

мясо

Красавец мужчина — блюдо из говядины в пиве

Как Вы думаете, что для женщины является самым большим счастьем на свете? Вы совершенно правы. Главное — чтобы милый был рядом, любил, был внимателен и нежен. Если Вам не хватает внимания и заботы Вашего ненаглядного, то приготовьте ему жаркое с романтичным названием Красавец мужчина.

Если сравнивать три вида тушеного мяса — в пиве, в квасе и в собственном соку, то самый выигрышный вкус имеет мясо в пиве. Оно после приготовления сохраняет легкий солодовый запах и получается отменно мягким с немного острым вкусом, а яблоко придаст этому блюду кислинку.

Ингредиенты:
500 г говядины, 2 зубчика чеснока, 1/5 л темного пива, 1 лавровый лист, 1 cm. л. пшеничной муки, 2 желтка, 1 cm. л. свиного жира, 1 кислое яблоко, 1 лимон, 1/4 л куриного бульона, 100 г майонеза, 1 пучок зелени петрушки, 3 луковицы, соль по вкусу.

Далее »

Торт сердце

Торт сердце

К дню Святого Валентина. Торт сердце украсит собой любой праздничный стол или романтический ужин.

Для теста:
300 г муки
3 яйца
150 г сливочного масла
3 4 стакана сахара
4 ч.л. соды
1/2 ч.л. уксуса.

Далее »