Рецепты русской кухни

Традиции и рецепты русской кухни

Салат из репы, капусты и моркови

Салат из репы, капусты и моркови

Салат из репы, капусты и моркови

Витаминный яркий салат, придаст бодрости и настроения!

Ингредиенты:

Репа 250 г
Капуста белокочанная 300 г
Морковь 200 г
Клюква 100 г
Мед 80 г
Соль
Веточки петрушки

Приготовление:

С капусты снять верхние листья, вырезать кочерыжку и нашинковать тонкой соломкой.
Морковь и репу очистить от кожицы и натереть на крупной терке.
Для заправки клюкву растереть с медом, оставить несколько ягодок клюквы для оформления.
Овощи смешать, слегка посолить и заправить медом с клюквой.
Перед подачей салат уложить горкой в салатник, оформить веточками петрушки и ягодами клюквы.

Еще по теме:

Салат летний

Салат из краснокочанной капусты

Салат из квашеной капусты с фруктами

Салат из сельдерея с яблоком