Рецепты русской кухни

Традиции и рецепты русской кухни

Треска по-польски

Треска по польски

Треска по-польски

Вам понадобится:

1 кг трески
3 яйца
50 г топленого масла
2 ст. ложны рубленой зелени
1 ст ложка рубленого зеленого лука
600 г картофеля
1 морковь
1 луковица
3-4 лавровых листа
10 горошин перца
соль по вкусу
1 л воды

Приготовление:
Треску очистить от чешуи и костей, порезать на порции. Из репчатого лука, моркови, лаврового листа, перца и соли сварить бульон. В кипящий бульон положить рыбу, вскипятить бульон. Затем убавить огонь и не давая
жидкости кипеть, подержать рыбу в бульоне 10 минут, после чего вынуть ее, разложить по середине блюда, кругом положить горячий отварной картофель. Все залить соусом из растопленного масла и рубленных яиц, разведенных 1/2 стакана бульона, и густо посыпать рубленой зеленью и зеленым луком. Блюдо Треска по-польски подается в горячем виде.

Рыба фаршированная тушенная с овощами

Рыба тушенная с майонезом

Караси запеченные в сметане

Рыба тушенная в молоке