Баклажаны фаршированные
Баклажаны фаршированные
Для фарширования лучше брать некрупные продолговатые плоды неперезрелых баклажанов (перезрелые баклажаны в консервах могут иметь горький привкус). У плода обрезают оба конца, делают продольный разрез глубиной до центра плода. После этого баклажаны обжаривают в растительном масле, охлаждают и фаршируют.
Далее »