Соус Южный
Соус Южный
Ингредиенты:
Яблоко (кисло-сладкое) —1 шт
Нектар (абрикосовый или персиковый) —200 мл
Соевый соус (Kikkoman) —100 мл
Вино белое сухое (или красное) —100 мл
Томатная паста —150 мл
Коньяк —2 ст. л.
Лук репчатый (небольшой) —1 шт
Чеснок —2 зуб.
Масло подсолнечное —2 ст. л.
Перец черный (горошком) —10 шт
Перец душистый (горошком) —3 шт
Кардамон —1 шт
Гвоздика —2 шт
Сахар —4 ч. л.
Уксус (яблочный) —50 мл
Крахмал —1 ч. л.
Имбирь (свежий) —10 г
Корица (молотая, щепотка)
Орех мускатный (молотый, щепотка)