Рецепты русской кухни

Традиции и рецепты русской кухни

Суп со свининой и зеленым горошком

Суп со свининой и зеленым горошком

Суп со свининой и зеленым горошком

— легкий и вкусный супчик!
Ингредиенты:

3 луковицы
400 г мякоти свинины
8 средних картофелин
3 моркови
2 л овощного бульона
1 лавровый лист
400 г консервированного зеленого горошка
1 пучок петрушки, соль, перец по вкусу

Приготовление:

Овощной бульон с лавровым листом довести до кипения. Положить нарезанную кубиками свинину и варить на среднем огне 20 минут.
Картофель нарезать маленькими кубиками, морковь и лук — тонкими кружочками и кольцами, положить в бульон и варить еще 10 минут. С зеленого горошка слить воду. Всыпать зеленый горошек в суп. Через 15 минут посолить, поперчить, снять с огня. Перед подачей посыпать мелко нарезанной петрушкой.