Рецепты русской кухни

Традиции и рецепты русской кухни

Трубочки со сливками

Трубочки со сливками

Хочется приготовить Трубочки со сливками, но у вас нет ни вафельницы, ни металлических трубочек, тогда попробуйте этот рецепт.

Ингредиенты:
Мука пшенчная 100г
Сахарная пудра 220 г
Яйца 6 штук
Молоко 120 г
Ванилин, разведенный горячей водой
Сливки густые 600 г

Приготовление:

Яйца взбивают со 100 г сахарной пудры, добавляют муку, ванилин по вкусу, тщательно перемешивают и разводят молоком.
Из полученного теста выпекают тонкие блинчики диаметром 8—10 см и горячими быстро сворачивают их в конусообразные трубочки. Охлаждают.
Перед подачей трубочки наполняют сливками, взбитыми с частью сахарной пудры, выпуская из кондитерского мешка или шприца с зубчатой насадкой. Сверху посыпают оставшейся сахарной пудрой.

Еще по теме:

Крем шоколадный

кекс лимонный

Шарлотка из взбитых сливок

Мини-чизкейки с ягодами