Бисквитное печенье с кремом

Быстро становится современной классикой, это быстрый и простой способ угодить гостям.
На 10 порций
Время приготовления 40 Мин
Время выпевания 12 Мин

Ингредиенты:
12 ст. л. несоленого сливочного масла, размягченного
¾ стакана светло-коричневого сахара
1 большое яйцо, комнатной температуры
1 ч. л. чистого ванильного экстракта
1, 8 стакана муки
2⁄3 чашки какао-порошка
2 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. соли

2⁄3 чашки цельного молока
2 ст. л. греческого йогурта
Для ванильного крема:
7 ст. л. несоленого сливочного масла, размягченного
1 чашка сахарной пудры
2 ч. л. чистого ванильного экстракта
2 ч. л. молока, плюс дополнительно, если это необходимо
Для украшения
белый и темный шоколад
200 г сахарной пудры

1 Разогрейте духовку до 180°С. Выстелите лист для выпечки пергаментной бумагой.
2 Взбейте электрическим миксером, вместе сливочное масло и сахар до легкого пушистого состояния.
3 Добавить яйцо и ванильный экстракт к взбитой смеси и взбить еще раз.
5 В отдельной большой миске, просейте вместе муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
6 Аккуратно вмешайте сухие ингредиенты в тесто.
7 Добавить немного молока и смешивать пока масса не станет однородной.
8 Добавить в смесь йогурт, аккуратно аккуратно перемешивая.
9 Переложите 20 шариков теста на выстланные бумагой противни.
10 Оставить расстояние между печеньем в 8 см.

11 Окуните чистую столовую ложку в теплую воду и используйте ее, чтобы выровнять поверхность шариков в форме печений.
12 Выпекайте около 12 минут. Готовое печенье остудить на решетке.
13 Смешайте деревянной ложкой ингредиенты для масляного крема, кроме молока.
14 Добавить молоко, взбить миксером в течение 5 минут, до получения легкой и пушистой массы.
15 Если смесь окажется жесткой, долейте дополнительно молоко, чтобы масляный крем намазывался.
16 Намазать по столовой ложке масляного крема на плоскую сторону печений.

17 Склеить две половинки печенья вместе как бутерброд, слегка надавливая.
18 Используйте овощной нож или терку, чтобы посыпать белой и темной шоколадной стружкой пирожные.
19 Поместите сахарную пудру в миску и добавьте воды, чтобы получилась густая паста.
20 Ложкой намазать глазурь на верхнюю часть печений.