Рецепты русской кухни

Традиции и рецепты русской кухни

Немецкий картофельный салат

Немецкий картофельный салат

Немецкий картофельный салат — его основным ингредиентом является картофель. Подавать его можно как холодным так и горячим.

Ингредиенты:
2 средних картофелины
3-4 небольших маринованных огурца (или корнишоны)
1 луковица
что-нибудь копчёное — можно колбаски, или грудинку. У меня — салями и обжаренный бекон
1 зубчик чеснока
1 столовая зернистой горчицы
укроп, петрушка
нерафинированное растительное масло
соль, перец по вкусу

Приготовление:
Картофель отварить в мундире, остудить и нарезать кубиками.
Бекон обжарить (если он сырой), крупно порезать
Огурцы порезать колёсиками.
Лук порезать полукольцами и ошпарить кипятком (чтобы ушла горечь)
Колбасу порезать соломкой.
Всё смешать, выдавить чеснок, добавить горчицу, зелень. Посолить, поперчить и в конце заправить ароматным маслом.

Вам может понравиться:

Салат по-уральски

Салат из кабачков

Яйца с ветчиной и плавленным сыром

Яйца фаршированные сельдью и луком