Компот из айвы

Айва – очень своеобразный фрукт. Он слишком твердый, чтобы употреблять его сырым. Зато Компот из айвы просто бесподобен!

Ингредиенты:
На 250 г айвы — 120 г сахара, 2 ст. ложки виноградного вина, лимонная кислота, лимонная цедра или лимонный сок по вкусу.

Приготовление:
Айву очистить от кожицы и семян, нарезать дольками, залить холодной водой, в которую доба­вить лимонную кислоту. Поставить на огонь, дове­сти до кипения, добавить сахар и варить до мягко­сти. Готовую айву снять с огня и охладить.
При желании этот компот можно ароматизиро­вать лимонной цедрой или лимонным соком, или виноградным столовым белым вином.

Еще по теме:

Компот из винограда

Брусничный чай

Компот из сушеных фруктов

Мусс клюквенный