Рецепты русской кухни

Традиции и рецепты русской кухни

Category Archive: овощные

Картофельный салат с яблоками и беконом

Картофельный салат с яблоками и беконом

Картофельный салат с яблоками и беконом

Пряный картофельный салат из картофеля, яблок, сельдерея и бекона.

Ингредиенты:
Картофель 450 г, помыть и использовать нечищеным
Уксус 1 ч. л.
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Сметана 150 мл
Майонез 70 мл
Порошок карри 1-2 ч. л.
Лимонный сок 2 ч. л.
2 яблока, очищенные, без сердцевины, нарезанные
2 стебля сельдерея, нарезанные
2 кусочка бекона, приготовленных и нарезанных
Далее »

Салат из картофеля и редиса

Салат из картофеля и редиса

Салат из картофеля и редиса

Ингредиенты:

Картофель 450 г
Сливочное масло 50 г
3 толстых ломтика белого хлеба, корки убрать и нарезать кубики в 1 см
Огурец 1 шт.
6 красных редисок, тонко нарезанных
Сухой жареный арахис 25 г
Шнитт-лук 1 пучок
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Сметана 4 ст. л.

Способ приготовления:

Положить картофель в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Когда закипит, уменьшите огонь и варите в течение 15-20 минут или до тех пор, пока
сварится. Остудить в холодной воде. Когда остынет, порезать на 1 см кубики.
Растопите сливочное масло в сковороде. Когда зашипит, добавить нарезанный кубиками хлеб и пассеровать до золотистого цвета. Отложите, чтобы охладить
полностью.
Смешайте нарезанный кубиками картофель, обжаренные гренки, огурец, редис,
арахис и зеленый лук в салатнике. Приправить солью и перцем по вкусу. Добавить сметану и аккуратно перемешать.

Примечание:

Следите за картофелем тщательно: он должен быть готов, но не разварен, или иначе он будет ломаться и будет сложно нарезать его. Аккуратно перемешать так, чтобы
ингредиенты тщательно покрылись сметаной но остались не слипшимися.

Греческий салат с хумусом

Греческий салат с хумусом

Греческий салат с хумусом

Ингредиенты
1 чашка хумуса
1 большой огурец, нарезанный кубиками
1 стакан красного перца, нарезанного кубиками
1/2 стакана оливок, нарезанных
3/4 чашки с пониженным содержанием жира-сыра Фета, раскрошенного
перец по вкусу

Далее »

Тартар из клубники и авокадо

Тартар из клубники и авокадо

Тартар из клубники и авокадо

Ингредиенты:

Клубника 300 г
Авокадо 4 шт.
Лимонный сок 20 мл
Руккола 20 г
Салат фризе 10 г
Оливковое масло 130 мл
Сахар 15 г
Мята 10 г
Бальзамический соус-крем 100 мл
Соль, перец
Далее »

Итальянский салат из томатов с брынзой

Итальянский салат из томатов с брынзой

Итальянский салат из томатов с брынзой

Итальянский салат из томатов с брынзой

Ингредиенты:

Помидоры 600 г
Артишоки (консервированные) 320 г
Кинза 20 г
Маслины без косточек 80 г
Оливковое масло 120 мл
Овечья брынза 400 г
Орегано или базилик 10 г
Соль, перец

Далее »

Салат с редисом и огурцом

Салат с редисом и огурцом

Салат с редисом и огурцом

— замечательный витаминный салатик из свежей редиски и огурцов.

Ингредиенты:

Яйца 2 шт.
Редис 320 г
Огурец 480 г
Микс зелени на ваш вкус 40 г
Сметана 40 г
Зеленый лук
Соль, перец

Далее »

Острый салат из манго и авокадо с чипсами

Острый салат из манго и авокадо с чиасами

Острый салат из манго и авокадо с чипсами

Ингредиенты:
Авокадо 2—3 шт.
Манго 1 шт.
Перец чили 2 шт.
Кинза 30 г
Лайм 1 шт.
Оливковое масло 20 мл Соль, перец
Соль, перец
Для чипсов:
Картофель крупный 3 шт.
Растительное масло 1 л
Тимьян 10 г
Чеснок 3 зубчика

Далее »

Страница 1 из 612345...»Последняя »