Рецепты русской кухни

Традиции и рецепты русской кухни

Category Archive: Салаты и закуски

Картофельный салат с креветками

Картофельный салат с креветками

Картофельный салат с креветками

Ингредиенты:

Картофель 450 г
Майонез 3 ст. л.
Сушеного эстрагона 3 ст. л.
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
2 яйца, сваренные вкрутую, очищенные и нарезанные
Креветки 100 г , вареные, очищенные и нарезанные
1 огурец, нарезанный
Зеленый лук 1 небольшой пучок

Далее »

Картофельный салат с яблоками и беконом

Картофельный салат с яблоками и беконом

Картофельный салат с яблоками и беконом

Пряный картофельный салат из картофеля, яблок, сельдерея и бекона.

Ингредиенты:
Картофель 450 г, помыть и использовать нечищеным
Уксус 1 ч. л.
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Сметана 150 мл
Майонез 70 мл
Порошок карри 1-2 ч. л.
Лимонный сок 2 ч. л.
2 яблока, очищенные, без сердцевины, нарезанные
2 стебля сельдерея, нарезанные
2 кусочка бекона, приготовленных и нарезанных
Далее »

Теплый картофельный салат с колбасой

Теплый картофельный салат с колбасой

Теплый картофельный салат с колбасой

Картофель и колбаски, в сливочно-луковой заправке.

Ингредиенты:

Мелкая картошка 700 г, неочищенной, поскрести и нарезать надвое
8-10 сосисок, нарезать на 4 см длиной
½ луковицы, очищенной и нарезанной
Майонез 3 ст. л.
Сметана 150 мл
Паприка-2 ч. л.
Сушеного эстрагона 1 ст. л.
Шнитт-лук 1 пучок, порезать
Черный молотый перец по вкусу
Соль по вкусу
Далее »

Салат из картофеля и редиса

Салат из картофеля и редиса

Салат из картофеля и редиса

Ингредиенты:

Картофель 450 г
Сливочное масло 50 г
3 толстых ломтика белого хлеба, корки убрать и нарезать кубики в 1 см
Огурец 1 шт.
6 красных редисок, тонко нарезанных
Сухой жареный арахис 25 г
Шнитт-лук 1 пучок
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Сметана 4 ст. л.

Способ приготовления:

Положить картофель в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Когда закипит, уменьшите огонь и варите в течение 15-20 минут или до тех пор, пока
сварится. Остудить в холодной воде. Когда остынет, порезать на 1 см кубики.
Растопите сливочное масло в сковороде. Когда зашипит, добавить нарезанный кубиками хлеб и пассеровать до золотистого цвета. Отложите, чтобы охладить
полностью.
Смешайте нарезанный кубиками картофель, обжаренные гренки, огурец, редис,
арахис и зеленый лук в салатнике. Приправить солью и перцем по вкусу. Добавить сметану и аккуратно перемешать.

Примечание:

Следите за картофелем тщательно: он должен быть готов, но не разварен, или иначе он будет ломаться и будет сложно нарезать его. Аккуратно перемешать так, чтобы
ингредиенты тщательно покрылись сметаной но остались не слипшимися.

Охлажденные фруктовые салаты

Охлажденные фруктовые салаты

Охлажденные фруктовые салаты

Этот освежающий замороженный салат легко собрать наперед, заготовить для завтраков или для любого времени суток. Это удобно и отличное красочное дополнение к праздничным фуршетам.

340 г замороженного ананасового сока, концентрат
170 г замороженного апельсинового сока, концентрат
1 стакан воды
1 стакан сахара
2 столовые ложки лимонного сока
3 средних бананов, нарезанных
1 упаковка (450 г) замороженной несладкой клубники, нарезать пластинками
420 г мандаринов или апельсинов, очищенные, порезанные кубиками
220 г измельченных ананасов
18 прозрачных пластиковых стаканчиков (на 250 мл)

Далее »

Греческий салат с хумусом

Греческий салат с хумусом

Греческий салат с хумусом

Ингредиенты
1 чашка хумуса
1 большой огурец, нарезанный кубиками
1 стакан красного перца, нарезанного кубиками
1/2 стакана оливок, нарезанных
3/4 чашки с пониженным содержанием жира-сыра Фета, раскрошенного
перец по вкусу

Далее »

Тартар из клубники и авокадо

Тартар из клубники и авокадо

Тартар из клубники и авокадо

Ингредиенты:

Клубника 300 г
Авокадо 4 шт.
Лимонный сок 20 мл
Руккола 20 г
Салат фризе 10 г
Оливковое масло 130 мл
Сахар 15 г
Мята 10 г
Бальзамический соус-крем 100 мл
Соль, перец
Далее »

Страница 1 из 1612345...10...»Последняя »