Рецепты русской кухни

Традиции и рецепты русской кухни

Торт на кефире

Торт на кефире

Торт на кефире

Ингредиенты:
Тесто:
— 3 яйца
— 1 стакан кефира
— 1 стакан сахара
— 0.5 ч. ложки соды (погасить)
— 2 стакана муки
Крем:
— 500 гр сметаны
— 100 гр сахара

Приготовление:

Взбейте кефир с сахаром и содой. Потом добавьте яйца и хорошенько взбейте. Всыпьте в тесто муку частями. Замесите тесто, тесто должно получится как густая сметана. Разделите тесто на 2 равные части. В одну часть добавьте 1 чайную ложку какао.
Испеките 2 коржа, остудите и разрежьте острым ножом каждый корж пополам (получится 2 шоколадных и 2 обычных коржа).
Для крема взбейте сметану с сахаром с помощью миксера. Коржи смажьте кремом укладывая их друг на друга (по желанию можно поспать на каждый корж поверх крема орешки, цукаты или изюм). Сверху торт присыпьте какао.
Дайте тортику пропитаться (3-4 часа).